Prosecco di Benvenuto

Antipasti:

Crema di Zucca al Porto con polpo scottato alle erbe di bosco
Involtini di fillo con riso basmati , gamberi e salsa di avocado

Girello di Manzo alle pere caramellate e crema di porro
Crostone toscano con lampredotto pepe rosa e scaglie di ricotta salata

Primi Piatti:

Tagliatelline al ragu’di Pesce Spada , frutti rossi e pinoli tostati con finocchietto

Ravioli di arrosto al ragu’ bianco di cinta senese

Secondi Piatti:

Cubo di Baccala’ in salsa carbonara, pancetta croccante e carote al burro

Fricandeau di Vitella in salsa di funghi con carciofi gratinati,
broccoli in crema e patate duchessa

Dessert:

Morbido di Ricotta, noci, miele e scorza di arancio con terra di frolla

Vini:

Vino Rosso
Morellino di Scansano SAN FELO
Spumante Secco e Dolce

Acqua naturale minerale
Caffè ed Amari